تقنيات الخبز الفشار

الفشار يعدّ من أمتع الأكلات المسلية التي نتلذذ بها في التجمعات المسائية أو أمام شاشة التلفاز حين مشاهدة الأفلام. هو مفضل بين كل الأعمار و ليس به ضرر خلاف بعض الوجبات الخفيفة مثل شيبس البطاطا و شيبس الذرة بل يمكن أن يكون مفيدا للجسم. يمكن عمل الفشار بطريقين:

 

الطريقة التقليدية:

بالنسبة لأكثر حبات الفشار الموجودة في السوق، يجعلون حبوب الذرة في وعاء يسخن بحرارة مباشرة حيث يؤدي إلى انفجار الحبوب. بعد تحول الحبوب إلى الفشار یلقونها في خلاطات كبيرة و يصبون عليها النكهات.

بعض المشاكل لهذه العملية هي:

١- تفحم بعض الحبوب و انتشار طعم الشياط فيها

٢- عدم نضج الحبوب بشكل تام حيث تحس أجزاءها بين الأسنان

٣- تصلب نسيج البوب كورن

٤- صعوبة مراعاة الظروف الصحية بسبب تدخل اليد بشكل مباشر و عملية الطبخ المفتحة

٥- لزج الفشار بسبب تغطيه بالنكهات

الطريقة الحديثة (ماکروبوف) :

بعد معالجة الحبوب و إضافة الطعم إليها تسخن نوياتها بالطاقة الميكروويفية و تفرقع. هذه الطريقة تتمّ باستخدام الاكياس المخصصة للطبخ في الميكروويف. هذه الأكياس تتكون من أوراق جالبة للطاقة تسرع عملية الطبخ بجذب أكثر من الطاقة.

طريقة طبخ ماكروبوف:

١-افتح السيلوفان و دعه جانبا

۲-انتبه أن لا يفتح الكيس أو يمزق

٣-ضع الكيس في الميكروويف انتباها إلى علامة الجهة العليا

٤-لو كنت مطلعا على مقدرة ماكروويفك اتبع القائمة التالية و لولا اضبط الماكروويف على نهاية طاقته و حدد مدة الطبخ ٣ دقائق

الانتباه: لاتضبط الجهازعلى حالة الشواء أو الطبخ الجمعي(Combi)

٥- شغل الميكروويف و اسمع إلى تفرقع الحبوب(بوب بوب). إن كانت الفترة بين تفرقع الحبوب أكثر من ٣-٥ ثواني أوقف تشغيل الميكروويف.

٦-بعد إنهاء عملية الطبخ هزّ الكيس جيدا

٧- تمتع بأكل ماكروبوف الحار

معلومات الفشار

معلومات  Pop Corn cup  (الفشار) تحمي الألياف والجهاز الهضمي! قد لا تصدق ذلك ، لكن الفشار هو أكثر من السبانخ الحديدي وهو من فقر الدم.

طماطم وأكله! لا تأكل القشرة في الذرة! والخضروات عبارة عن مضادات أكسدة صحية ، مضادات الأكسدة مكونة من مادة البوليفينول الفعالة في منع تكوين الخلايا السرطانية ، دعنا ننتقل إلى تناول وجبات خفيفة صحية ، يعد الفشار أحد أكثر الوجبات الخفيفة صحة ، إنه جهاز لبناء العضلات والعضلات.

يساعد على الهضم وهو مفيد للأسنان ويحتوي على مادة البوليفينول ويمكن أن يمنع مجموعة متنوعة من أنواع السرطان وأمراض القلب.  A  الغذاء الشعبي الذي يجري تسويقها في المحليات المختلفة.

يُنصح باستخدام الفشار محلي الصنع لمزيد من التغذية لأنه جديد وبدون مواد حافظة ، وقيمته الغذائية أفضل للجسم. باختصار ، في حالة ثقافة البوب ​​، يمكننا الاعتماد عليها لتوفير بعض الفيتامينات والألياف ، وكذلك اتباع نظام غذائي مفيد لفقدان الوزن ، فالفشار غني بمضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم لمقاومة الميكروبات.

كما أن مضادات الأكسدة غنية بالفواكه ، لكن النسبة المئوية لهذه المادة أعلى في الفشار.

طريقة تحضير الفشار

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة لذيذة لإبقائك هادئًا وتخبز ، فطبخ الفشار أو الذرة المطبوخة هو الذرة التي تبحث عنها ، حيث يستغرق خبز الفلفل الحلو من البورصة 3 إلى 4 دقائق فقط. لتحضير هذه الوجبة الخفيفة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
• الذرة: رقم
• الفلفل الأحمر: بالكمية المناسبة
• الملح: بالحجم الصحيح
• الزبدة: بالقدر المطلوب
اخبز الفشار وقشر الذرة وقشر رأس الذرة في الجفاف بعد ذلك نفصل سطح الذرة بالكامل بالزبدة ونضعه في طبق مسطح ونضعه في الميكروويف لمدة 900 إلى 4 دقائق ، وخلال 30 ثانية ، ستبدأ بذور الذرة في الانفجار ، ثم تتم إزالة الذرة من الآلة.

نجعلها سريعة وملحها ، وإذا أردت ، صب الفلفل والشراب